lunes, 26 de mayo de 2014

BONITO EN PISTO. COCINA ASTURIANA

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El pisto se hace con hortalizas que se fríen suavemente en aceite. Aunque el pisto suele llevar calabacín e incluso berenjena, en Asturia...
domingo, 25 de mayo de 2014

BONITO Y ATUN , ¿ES QUE SON LO MISMO O EXISTEN DIFERENCIAS?

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Bonito del norte, atún rojo, bonito, atún claro, todos ellos son nombres que nos encontramos en la pescadería, o bien cuando vamos a comp...
sábado, 24 de mayo de 2014

CARNE GUISADA.

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Ingredientes: Un Kgr. de carne. Dos cebollas medianas una hoja de laurel. Sal tres dientes de ajo. Una rama de perejil 250 cc d...
jueves, 22 de mayo de 2014

LECHES VEGETALES. ¿POR CUAL ME DECIDO?.

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El otro día pase por la tienda bio-ecológica y me encontré con una fila de cajas de diferentes leches vegetales, cada día es mas frecuente ...
miércoles, 21 de mayo de 2014

LENTEJAS BELUGA EN ENSALADA TIBIA, PLATO BIO-ECOLOGICO Y OPCION A VEGETARIANO.

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Las lentejas beluga son de color negro, que se hacen mas claras al cocerlas. Se les llama así porque de crudas se semejan a las huevas de...
lunes, 19 de mayo de 2014

REPOLLO CON GULAS Y ALMEJAS

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El repollo es de las verduras que mejor van con el pescado. Creo que la primera vez que lo probé fue con una famosa receta que hacían en ...
domingo, 18 de mayo de 2014

ANISAKIS. COMO PODEMOS EVITAR QUE NOS CAUSE PROBLEMAS.

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El anisakis es un gusano que vive de parasito en diferentes peces y mamíferos marinos. Cuando comemos pescado infectado por este parasito p...