Harinaygasolina

Un blog de viajes y cocina…con todo lo que se me ocurra

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miércoles, 4 de noviembre de 2015

CASSOULET : PATO, CERDO Y ALUBIAS. GASTRONOMIA FRANCESA

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La cassoulet es un plato típico de la gastronomía  francesa, mas exactamente del sur de Francia. Castelnaudary, Toulouse y C...
sábado, 19 de septiembre de 2015

CEMENTERIO PÈRE LACHAISE, PARIS. UN PARQUE QUE NOS RECUERDA QUE TODOS SOMOS IGUALES.

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Visitar el cementerio mas grande de París, aunque suene raro, es muy agradable. Yo lo he hecho una tarde de verano, cuando el sol haci...
domingo, 26 de julio de 2015

GÉSIERS DE CANARD EN ENSALADA, AL ESTILO PERIGORD. (ENSALADA DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS)

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Les "gésiers"o mollejas de pato es la parte del tubo digestivo, de las aves, que se encarga de triturar el grano, por eso ...
domingo, 23 de noviembre de 2014

SAUTERNES, UN VINO PARA HACER QUE UN DIA SEA ESPECIAL.

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No debemos confundir Sauternes con sauterne, mientras que el primero se trata de un vino dulce, de la zona de Burdeos, concretament...
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