Harinaygasolina
Un blog de viajes y cocina…con todo lo que se me ocurra
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domingo, 26 de julio de 2015
GÉSIERS DE CANARD EN ENSALADA, AL ESTILO PERIGORD. (ENSALADA DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS)
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Les "gésiers"o mollejas de pato es la parte del tubo digestivo, de las aves, que se encarga de triturar el grano, por eso ...
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