Harinaygasolina

Un blog de viajes y cocina…con todo lo que se me ocurra

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jueves, 29 de diciembre de 2016

MEJILLONES EN ESCABECHE

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Una de mis primeras recetas publicadas en este blog ha sido los mejillones en escabeche, un producto en plena temporada y asequib...
sábado, 17 de octubre de 2015

ALMEJAS A LA MARINERA.

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Las almejas a la marinera es un plato tradicional, lo que se dice un clásico. En Galicia se considera como típico de su gastron...
domingo, 26 de julio de 2015

GÉSIERS DE CANARD EN ENSALADA, AL ESTILO PERIGORD. (ENSALADA DE MOLLEJAS DE PATO CONFITADAS)

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Les "gésiers"o mollejas de pato es la parte del tubo digestivo, de las aves, que se encarga de triturar el grano, por eso ...
domingo, 22 de marzo de 2015

CREMA DE BRECOL CON GAMBAS O LANGOSTINOS

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Hoy os subo una idea rápida, una buena crema de brécol como primer plato, acompañada de unas gambas al ajillo de guarnición. La idea de...
martes, 27 de enero de 2015

MINIQUICHES DE GAMBA Y CHORIZO. PARA UNA REUNIÓN INFORMAL...

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Diciembre es un mes de revisión bibliográfica para preparar mis platos de las fiestas de Navidad. Así es como encontré en una de mis...
domingo, 19 de octubre de 2014

PATE DE SALMON. UN ENTRANTE DE FIESTA

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El pate de salmón es un entrante de fiesta, muy rápido y fácil de hacer y que suele gustar a muchísima gente. Ya estamos a finales de ...
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