Los langostinos al horno son muy rápidos de hacer y son muy sabrosos. Aquí os paso la receta por si aun no tenéis decidido que cenar la ultima noche del año: unas entradas, los langostinos y un buen postre y tenéis la cena preparada.
INGREDIENTES
Langostinos. 4-6 / persona
sal, ajo, limon y aceite. (Guindilla opcional)
PREPARACION
1º Dejar que los langostinos descongelen en la nevera
2º Antes de que esten descongelados partirlos al mitad, será mas fácil cuando están a medio descongelar
3º Yo, los pongo patas arriba y los parto longitudinalmente, si con el cuchillo no consigo cortar el caparazón, utilizo unas tijeras para hacerlo.
4º Los dispongo en una bandeja de horno y los dejo en el frigorífico justo hasta diez minutos antes de consumirlos.
5º Pico suficiente ajo, muy menudo, (dos ajos persona).
6º Sofrio el ajo en aceite, (dos cucharadas por persona), sin que tome color. Añado el zumo de limon, mínimo tanta cantidad de limón como aceite. Con estos ingredientes hago una salsa con la que cubrire los langostinos antes de meterlos en el horno; los espolvoreo de sal. Opcional añadir a la salsa, guindilla seca si gusta lo picante.
7º Diez minutos antes de consumirlos, los horneo a 200º C de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño; y al sacarlos del horno muevo la bandeja para que se forme la salsa
¡¡¡¡FELIZ AÑO 2015!!!!
2 comentarios:
Me ha gustado mucho esta receta, se me hace la boca agua, además pienso que es fácil. La probaré. Gracias. Un saludo
Es muy fácil de hacer y rápida. Unico truquillo es cortarlos medio congelados porque sino es mas difícil. Los metes en el horno, programas el tiempo y tienes el éxito garantizado:). feliz año!
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